【靴の修理】靴屋さんの素晴らしい技術
ボロボロの靴でも新品同様にピカピカにしてくれるその技術が見ていても飽きません。靴底も貼り直して金具もつけて修理完了。こんな靴なら本当に外出が楽しくなりますね。
<ミリタリーパレードブーツの修理風景>
<グッチ ...
【キャンディーアート】パテシエが作る梅雨の世界観
青色の使い方が上手な飴細工職人によるアジサイと雨雫を題材にした作品です。材料の砂糖を加熱するところから完成までの総集編です。こういう作品、勿体なくて食べるなんてできないですね。
ドイツの食文化 ソーセージの全て
以前ドイツ人が日本のメーカーのソーセージを評価する記事を掲載しましたが、今回はドイツのソーセージの歴史や豚を丸々一頭解体して精肉やソーセージにする記録映像を紹介します。これを見るとドイツのソーセージがいかに多様なのかがわかります。ソー ...
アメリカ人のソウルフード・ホットドックの全て
アメリカを代表する大衆的な食べものホットドッグ。その歴史からネーミングについて、成分、製造過程から代表的なお店を紹介した「アメリカ人は何を食べてきたか(American Eats)」の「ホットドッグ」です。 各時代の映像や、大食い王・ ...
【職人芸】見ていて超気持ちいい! イタリアの鍛冶屋の仕事風景
多分、馬の蹄鉄を作っているんだと思いますが、その仕事のリズミカルさが心地いい!重たい槌を一定のリズムで打ち付けると、硬い鉄がどんどん形を変えていきます。右側の人、あんな重労働をしても息が上がらないなんて、まさに職人ですね!
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【クラフト】手のひらサイズのミニ・ダブルバレルライフルの作り方
おもちゃレベルですが、小さいのになかなか良くできてますね。前装式の要領で小さなベアリングの玉などを詰めれば立派に飛ぶと思いますよ。
ピーナッツバターの作り方 How to make peanut butter.
ピーナッツバター、美味しいですよね!アメリカ人はこれがないと生きていけないと言う人がいるくらいファンが多いんですよね。今日はそのピーナッツバター工場の様子をとらえた映像を紹介します。皮をむいて、炒って、潰して甘みを加えるだけのシンプル ...
トマトの生産からケチャップのできるまで From tomato production to ketchup.
トマトの収穫風景から始まりケチャップの梱包作業まで、ケチャップの生産工程を余すところなく捉えた記録映像です。私、なんかこういうのって好きなんですよね。話は少しずれますが、日本にはカゴメというケチャップメーカーがあります。私は以前取引先 ...
コカ・コーラ缶で作るアルコールストーブの作り方 How to make a simple alcohol stove
災害時に困ることの一つとして、温かいものが食べられない、というものがあります。でもこの即席アルコールストーブがあれば大丈夫。作り方も簡単!近頃はアルコールはいたる所にあるので、知っておいて損はないですよ。
あざやかな手毬のような飴「錦飴」の作り方
みんな一度は舐めた事のある錦飴の製造工程を紹介します。見た目が鮮やかで綺麗ですね。食べるのを躊躇して最後の一個はずっととっておいた記憶があります。