自宅で楽しむ芳醇なワイン・輸入酒

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中国の爆発式ポップコーンの作り方ｗ

これはお米で作るいわゆる「ポン菓子」（バクダンとも呼ぶ地方がある）の要領でポップコーンを作る方法です。密閉空間で穀類を熱し、圧力と熱が高まった所で一気に圧力を下げると穀類の中の水分が一瞬で爆発的に膨張します。すると穀物がサクサクの触感にしてしまう画期的な製法なのです。お米でやっているのは昔見た気がしますが、トウモロコシでやっているのは初めて見ましたｗ

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